Es claro que la palabra restaurante es de origen francés, ésta significa restaurativo y tenía relación al tipo de comida que se servía - en este caso - un caldo de carne.
La palabra se extendió por Europa deformándose en Restorán, Restaurante o Restauracja (polaco).
El primer restaurant francés se fundó en 1765 y el primero en abrir en Londres fue en 1873.
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