¿Por qué los Niños son Golosos?

La compulsión por el azúcar es parte de la niñez, y ahora una nueva investigación descubrió porqué los niños suelen ser tan golosos.

La investigación hecha por científicos de la Universidad de Washington y el Centro Monell en Pensilvania, demostró que los niños que prefieren las bebidas más dulces son los que están desarrollándose más rápido.

"Porque cuando el crecimiento ocurre rápidamente, las demandas calóricas aumentan".

"Sabemos que le ponen azúcar a los cereales azucarados. Pero este amor por lo dulce parece disminuir con la edad".

En el estudio tomaron parte más de 140 niños de entre 11 y 15 años. Cada uno debía probar seis bebidas que contenían una concentración creciente de azúcar.

"Basados en esta prueba de gusto, dividimos a los niños en los que mostraron "alta preferencia" y "baja preferencia", explica la doctora Coldwell.

Posteriormente, los investigadores tomaron muestras de orina de los niños para detectar un compuesto químico asociado con el crecimiento de huesos en niños y adolescentes.

"Estas son proteínas de hueso que se encuentran en la orina tanto cuando los huesos están creciendo como en la gente de edad avanzada que sufre osteoporosis, cuando sus huesos comienzan a destruirse", explica Susan Coldwell.

Los científicos descubrieron que los niños con una alta preferencia de azúcar tenían también este compuesto en la orina.

"Esto demuestra por primera vez un vínculo entre la preferencia del azúcar y la necesidad biológica" dice Danielle Reed.

"Cuando los marcadores de crecimiento de huesos comienzan a disminuir en la niñez, también se reduce la preferencia que los jóvenes muestran por soluciones altamente azucaradas", agrega la investigadora.

Los científicos planean ahora estudiar cuál es el factor relacionado al crecimiento que envía las señales al cerebro que influyen en las preferencias dulces de los niños.